【#陈皮养生必备#】

亲们，你们是不是也和我一样，对陈皮这种神奇的食材爱不释手呢？陈皮不仅可以入药，还能做美食，简直是养生必备良品！但是，市面上陈皮种类繁多，如何挑选到正宗的好陈皮呢？今天就来给大家分享一些陈皮原料鉴别技巧，学会看、闻、尝、摸，让你轻松挑出优质陈皮！

【看】

陈皮原料鉴别技巧：学会看、闻、尝、摸

首先，我们要学会看陈皮的外观。优质陈皮表面应该是橙红色或棕红色，色泽鲜艳，皮薄肉厚，皱纹细腻。如果看到表面有黑斑、霉点或者颜色暗淡无光，那可就要小心了，这样的陈皮可能已经变质或者品质不佳。

【闻】

接下来，我们要用鼻子闻一闻。好的陈皮应该有浓郁的果香和药香，闻起来让人心情愉悦。如果闻起来有酸味、苦味或者其他异味，那可能是因为陈皮存放不当或者品质不好。

【尝】

当然，最直接的方法就是尝一尝。取一小片陈皮放入口中，咀嚼一下。优质陈皮的味道应该是甘甜、微苦，回味悠长。如果味道过于苦涩或者有酸味，那可能是因为陈皮存放时间过长或者品质不佳。

【摸】

最后，我们要用手摸一摸。优质陈皮的质地应该是柔韧有弹性，手感光滑。如果手感粗糙或者有硬块，那可能是因为陈皮存放不当或者品质不佳。

【小贴士】

1. 选择陈皮时，最好选择皮薄肉厚的，这样的陈皮更容易入味，口感更佳。

2. 陈皮存放时，要放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿，以免变质。

3. 选购陈皮时，可以询问卖家是否为正宗产地，比如广东新会陈皮，那里的陈皮品质更有保障。

亲们，学会了这些陈皮原料鉴别技巧，你们是不是已经迫不及待想要去挑选心仪的陈皮了呢？记得一定要用心挑选，让我们的养生之路更加顺畅哦！

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