陈皮是什么？

陈皮，又称广陈皮，是采用我国广东省新会区的柑橘皮晒制而成的一种传统中药材。它具有独特的香气和口感，常用于烹饪和中药配方中。

陈皮的食用与应用：陈皮山楂茶的消食开胃

陈皮有哪些营养价值？

陈皮富含挥发油、橙皮苷、维生素C等多种营养成分，具有理气健脾、燥湿化痰、消食开胃等功效。长期食用陈皮，有助于增强免疫力、促进消化、预防感冒等。

陈皮山楂茶的制作方法

陈皮山楂茶是一种简单易做的饮品，制作方法如下：

1. 准备适量的陈皮和山楂，陈皮洗净切丝，山楂去核。

2. 将陈皮和山楂放入锅中，加入适量清水。

3. 用小火煎煮30分钟左右，直到汤汁呈金黄色。

4. 滤去残渣，加入适量冰糖或蜂蜜调味，即可饮用。

陈皮山楂茶的功效与作用

陈皮山楂茶具有以下功效与作用：

1. 消食开胃：陈皮山楂茶中的陈皮具有理气健脾的作用，山楂则能促进消化，两者结合能有效改善食欲不振、消化不良等症状。

2. 燥湿化痰：陈皮具有燥湿化痰的功效，对于湿气重、咳嗽痰多的人有很好的调理作用。

3. 抗氧化：陈皮山楂茶中的维生素C具有抗氧化作用，有助于延缓衰老、增强免疫力。

陈皮山楂茶适合哪些人群饮用？

陈皮山楂茶适合以下人群饮用：

1. 食欲不振、消化不良者：陈皮山楂茶能帮助改善消化，促进食欲。

2. 湿气重、咳嗽痰多者：陈皮具有燥湿化痰的功效，对于湿气重、咳嗽痰多的人有很好的调理作用。

3. 需要抗氧化、增强免疫力者：陈皮山楂茶中的维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫力。

陈皮山楂茶的保存方法

陈皮山楂茶应密封保存，放在阴凉干燥处。饮用时，可每次取适量，用热水冲泡即可。注意，陈皮山楂茶不宜长时间存放，以免影响口感和功效。