【新手入门！食用陈皮前，这些禁忌知识要掌握】

新手入门！食用陈皮前，这些禁忌知识要掌握

小仙女们，大家好！今天要给大家分享的是关于陈皮的小知识，作为一名养生达人，陈皮可是我的最爱。但是，在享受陈皮的美味之前，我们一定要了解一些禁忌知识哦！接下来，就让我们一起来看看吧！

一、陈皮的挑选与保存

首先，我们要学会挑选好的陈皮。真正的陈皮色泽鲜艳，表面干燥，有光泽，质地坚实。而那些颜色暗淡、表面有霉斑的陈皮，则不建议购买。此外，陈皮的保存也很重要，最好放在干燥通风的地方，避免受潮和虫蛀。

二、陈皮的食用禁忌

1. **孕妇不宜食用**：陈皮性温，孕妇食用可能会导致胎热，影响胎儿健康。

2. **胃热者慎用**：陈皮性温，胃热者食用可能会导致胃部不适，加重病情。

3. **过敏体质者需谨慎**：部分人可能对陈皮过敏，出现皮疹、瘙痒等症状，因此过敏体质者需谨慎食用。

4. **过量食用**：陈皮虽好，但过量食用会导致身体不适，如口干、口苦等。

三、陈皮的食用方法

1. **泡茶饮用**：将陈皮洗净，用开水冲泡，静置5-10分钟后即可饮用。陈皮茶具有理气、消食、化痰等功效。

2. **炖汤**：将陈皮与肉类、药材等一起炖汤，可增加汤品的香气和营养价值。

3. **制作糕点**：将陈皮切碎，加入面粉、糖等材料，制作成陈皮糕点，口感独特，营养丰富。

四、陈皮的搭配禁忌

1. **与寒性食材搭配**：陈皮性温，不宜与寒性食材如西瓜、苦瓜等搭配食用。

2. **与碱性食材搭配**：陈皮不宜与碱性食材如豆腐、牛奶等搭配食用，以免影响消化吸收。

总结：

陈皮虽好，但我们在食用时一定要掌握好禁忌知识，以免对身体造成不良影响。希望今天的分享能帮助到大家，让我们一起健康养生，享受陈皮的美味吧！