【养生食谱】陈皮炖鸡汤，温暖你的冬季

陈皮人群的养生食谱：陈皮炖鸡汤的做法

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Hey，亲爱的小伙伴们，是不是已经感受到了冬天的寒意呢？在这个季节，一碗热腾腾的陈皮炖鸡汤不仅能驱散寒冷，还能滋养身体，增强免疫力。今天，就让我来教大家如何制作这款陈皮炖鸡汤，让你的冬季不再寒冷！

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材料准备

- 鸡肉：500克

- 陈皮：2片

- 姜片：3片

- 葱：2根

- 盐：适量

- 料酒：适量

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制作步骤

1. **准备食材**：将鸡肉清洗干净，切成块状；陈皮提前用清水泡软，去除杂质；葱切段，姜切片备用。

2. **焯水**：锅中加入适量清水，放入鸡肉块，加入料酒和姜片，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡肉块，用清水冲洗干净。

3. **炖煮**：将处理好的鸡肉块放入砂锅中，加入泡软的陈皮、葱段和姜片。

4. **加水**：加入足够的水，水量要没过鸡肉块。

5. **大火烧开后转小火**：大火烧开后转小火慢炖，保持小火炖煮1小时左右。

6. **调味**：炖煮过程中，根据个人口味加入适量的盐。

7. **出锅**：1小时后，鸡肉炖至熟烂，捞出姜片和葱段，即可关火。

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养生小贴士

- 陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，非常适合冬季食用。

- 鸡肉性温，营养丰富，搭配陈皮炖煮，既能补充能量，又能暖身养胃。

- 炖鸡汤时，火候要控制好，大火烧开后转小火慢炖，才能使鸡肉更加鲜嫩。

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结语

亲爱的朋友们，学会了陈皮炖鸡汤的做法，这个冬天就不再寒冷啦！快来动手尝试一下吧，让你的家人和朋友也享受到这份温暖与美味。记得分享给你的朋友们哦，让我们一起度过一个温馨的冬季！

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