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陈皮人群的养生食谱：陈皮炖鸽子的做法

# 陈皮人群的养生食谱：陈皮炖鸽子的做法

鸽子炖汤，自古就是滋补养生的佳品，而陈皮的加入，更是让这道汤品更加鲜美，养生效果加倍！今天就来跟大家分享这款陈皮炖鸽子的做法，让陈皮人群的养生生活更加丰富多彩！

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食材准备

- 鸽子 1只（约500克）

- 陈皮 2片

- 姜片 适量

- 葱 1根

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 清水 适量

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制作步骤

1. **鸽子处理**：将鸽子宰杀后清洗干净，去掉内脏和头脚，切成块状备用。

2. **陈皮泡发**：陈皮用清水泡软，去除表面的杂质和蒂部。

3. **焯水去腥**：锅中加入清水，放入鸽子块，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水约5分钟，捞出备用。

4. **炖煮**：锅中加入适量清水，放入焯水后的鸽子块、陈皮和姜片，大火烧开后转小火慢炖。

5. **调味**：待鸽子炖至肉质酥软，加入适量盐调味，继续炖煮5分钟。

6. **出锅**：撒上葱花，即可出锅装盘。

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小贴士

- **选择鸽子**：选择新鲜的鸽子，肉质更加鲜美。

- **陈皮选择**：陈皮最好选择年份较长的，这样炖出来的汤品更加香浓。

- **火候控制**：炖煮过程中，火候不宜过大，以免汤水蒸发过多，影响口感。

- **营养搭配**：这道陈皮炖鸽子非常适合陈皮人群食用，具有很好的养生效果。

️ 一碗陈皮炖鸽子，不仅能够满足你的味蕾，还能给你的身体带来满满的营养。赶快动手试试吧，让这道美味的养生汤成为你餐桌上的常客！

分享给你的朋友，一起享受陈皮炖鸽子的美味吧！