# 陈皮的苦味，竟然和储存环境有这么大的关系？！

亲们，你们有没有发现，有时候家里存的陈皮，味道会有些变化呢？有的变得苦涩，有的却还是那么香甜。今天，小编就来和大家聊聊这个话题：陈皮的苦味，和储存环境有关系吗？

陈皮的苦味和储存环境有关系吗？

## 陈皮的苦味，揭秘！

首先，我们要知道，陈皮是橘子皮晒干后制成的，它的苦味主要来自于其中的生物碱成分。那么，储存环境真的会影响陈皮的苦味吗？答案是：当然有影响！

## 储存环境对陈皮苦味的影响

1. **温度**：温度过高，陈皮中的生物碱容易分解，导致苦味加重。所以，储存陈皮的地方要避免阳光直射，最好放在阴凉通风的地方。

2. **湿度**：湿度过高，陈皮容易发霉，产生苦味。因此，储存陈皮的容器要密封好，防止湿气进入。

3. **光照**：阳光直射会使陈皮中的生物碱分解，导致苦味增加。所以，陈皮要放在避光的地方，比如抽屉、柜子等。

4. **容器**：储存陈皮的容器也很重要，最好选择陶瓷、玻璃等材质，避免使用塑料、金属等易释放有害物质的容器。

## 如何储存陈皮，保持香甜？

1. **密封**：使用密封容器，如玻璃瓶或陶瓷罐，将陈皮密封好。

2. **阴凉**：将陈皮放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。

3. **干燥**：保持储存环境的干燥，避免陈皮受潮。

4. **定期检查**：定期检查陈皮的储存情况，发现发霉、变质等问题要及时处理。

亲们，掌握了这些储存小技巧，你的陈皮就能保持香甜，不再苦涩啦！下次再遇到陈皮苦味的问题，你就知道该怎么应对了。快去试试吧，让你的陈皮焕发新生！

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