【#陈皮小妙招#】

陈皮在烹饪中的常见用法有哪些？

亲们，你们知道吗？厨房里的小宝贝陈皮，不仅能入药，还能在烹饪中发挥大作用哦！今天就来给大家分享一下，陈皮在烹饪中的常见用法，让你的菜肴瞬间提升一个档次！

【陈皮炖肉】

首先，陈皮炖肉是一道经典的家常菜。将新鲜的猪肉切块，加入适量的陈皮、姜片、葱段，再加入料酒、生抽、老抽等调料，一起炖煮至肉质酥烂。这样炖出来的肉不仅味道鲜美，而且陈皮的香气能够很好地渗透到肉里，让人回味无穷。

【陈皮排骨】

陈皮排骨也是一道受欢迎的菜肴。将排骨洗净，焯水去血水，然后加入陈皮、姜片、葱段、料酒等调料，放入锅中炖煮。炖至排骨熟透，肉质鲜嫩，陈皮的清香与排骨的鲜美完美结合，让人食欲大增。

【陈皮鱼头】

鱼头是很多人喜欢的食材，而陈皮鱼头更是别有一番风味。将鱼头处理干净，加入陈皮、姜片、葱段、料酒等调料，放入锅中蒸熟。蒸熟后，淋上热油，撒上葱花，一道色香味俱全的陈皮鱼头就完成了。陈皮的香气能够去除鱼的腥味，让鱼头更加鲜美。

【陈皮鸡汤】

陈皮鸡汤是一道养生佳品。将鸡肉洗净，加入陈皮、姜片、葱段、枸杞等调料，一起炖煮。炖至鸡肉熟透，汤汁浓郁，陈皮的香气与鸡肉的鲜美相互交融，喝上一口，暖意洋洋。

【陈皮糖水】

陈皮糖水是一道简单又美味的甜品。将陈皮洗净切丝，与红枣、枸杞、冰糖一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖。炖至陈皮出味，汤汁变得红润，即可关火。这样一杯甜而不腻的陈皮糖水，不仅口感好，还能养生。

【陈皮泡茶】

最后，陈皮泡茶也是一道不错的饮品。将陈皮切丝，与绿茶、红茶等茶叶一起泡制。陈皮的香气与茶香相互融合，喝上一杯，提神醒脑，还能消痰止咳。

亲们，学会了这些陈皮的用法，是不是觉得厨房里的陈皮变得更有价值了呢？快去试试吧，让你的菜肴更加美味，生活更加美好！#厨房小技巧# #陈皮美食#