要点一：了解陈皮的种类和产地

陈皮与健康：选购时如何兼顾品质与功效？

陈皮，作为我国传统中药材之一，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。选购陈皮时，首先要了解其种类和产地。目前市场上常见的陈皮有新会陈皮、潮州陈皮、广陈皮等。其中，新会陈皮因其独特的地理环境和气候条件，品质和功效都较为出众。在选购时，可以优先考虑新会陈皮。

要点二：观察陈皮的外观和色泽

好的陈皮外观饱满、皮薄、色泽鲜艳，表面光滑无皱褶。如果陈皮表面有霉斑、虫蛀或者颜色暗淡无光，说明其品质较差。此外，优质陈皮的香气浓郁，闻起来有独特的果香和药香。在选购时，可以轻轻按压陈皮，手感坚实，不易破碎的为佳。

要点三：了解陈皮的储存方法

陈皮的储存对保持其品质至关重要。储存陈皮时，应选择干燥、通风、避光的环境。将陈皮放入密封袋中，加入一些干燥剂，可以有效防止陈皮受潮、发霉。此外，避免将陈皮与异味物品放在一起，以免影响其香气。

总之，在选购陈皮时，要关注其种类、产地、外观和色泽，以及储存方法。只有掌握了这些要点，才能选购到品质优良、功效显著的陈皮。在日常生活中，适量食用陈皮，不仅可以养生保健，还能提升生活品质。