在日常生活中，陈皮作为一种常见的调味品和中药材，备受人们喜爱。那么，如何挑选到品质上乘的陈皮呢？其实，通过触感就能初步判断其品质。下面，就让我们一起来探讨一下陈皮选购的三个要点。

陈皮选购技巧：如何通过触感判断品质？

要点一：看表皮

优质陈皮的表皮应该是干燥、紧绷的，富有弹性。如果表皮松弛、发软，说明陈皮存放时间较长，可能已经失去了一定的药用价值。此外，表皮上的油腺明显，颜色呈红棕色，这样的陈皮品质较好。

要点二：摸质地

将陈皮用手轻轻揉搓，感受其质地。优质陈皮质地紧实，手感较硬，不易折断。如果手感柔软，容易折断，说明陈皮可能已经受潮，品质较差。此外，优质陈皮的断面呈白色，纹理清晰，无杂质。

要点三：闻香气

将陈皮靠近鼻子，轻轻嗅闻。优质陈皮具有浓郁的橘香，香气浓郁、持久。如果香气淡薄或无香气，说明陈皮可能存放时间较长，品质较差。需要注意的是，有些陈皮在存放过程中可能会产生一些酸味，但这并不影响其品质。

总之，在选购陈皮时，我们可以通过观察表皮、触摸质地和嗅闻香气这三个要点来判断其品质。当然，还要注意购买渠道，尽量选择正规商家，以确保购买到优质陈皮。希望这些选购技巧能帮助大家挑选到满意的陈皮。