陈皮、山楂和麦芽都是中药材，它们在传统中医中被认为具有促进消化的作用。以下是这三种药材的主要功效：

1. **陈皮**：具有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、咳嗽痰多等症状。

陈皮和山楂、麦芽一起煮水，对小儿消化不良效果好吗？

2. **山楂**：具有消食健胃、活血化瘀的功效，适用于消化不良、食欲不振、瘀血等症状。

3. **麦芽**：具有消食健胃、回乳消胀的功效，常用于治疗食积、乳汁郁结等。

将这三种药材一起煮水，对小儿消化不良可能有以下好处：

- **促进消化**：这三种药材共同作用，有助于改善小儿消化不良的情况。

- **增强食欲**：陈皮和山楂的协同作用可能增强小儿的食欲。

- **改善消化系统功能**：通过调节脾胃功能，有助于改善消化不良。

然而，需要注意的是：

- **个体差异**：不同的孩子体质不同，对药物的敏感性和反应也会有所不同。

- **使用方法**：煮水的方法、用量和频率需要根据具体情况和医生建议来确定。

- **安全第一**：在使用任何药物或治疗方法之前，最好先咨询医生或中医师，确保安全有效。

总之，陈皮、山楂和麦芽煮水可能对小儿消化不良有一定的帮助，但最好在专业人士的指导下使用。