陈皮布丁搭配以下酱料可以让口感更上一层楼：

1. **香草酱**：香草酱能够很好地中和陈皮的苦味，同时增添一丝清新的香气，让布丁的口感更加丰富。

陈皮制作成布丁，搭配什么酱料能让口感更上一层楼？

2. **柠檬酱**：柠檬酱的酸味可以与陈皮的香气相互呼应，增加布丁的风味层次，同时带来清爽的口感。

3. **蜂蜜柚子酱**：柚子的酸甜与陈皮的香醇结合，能够形成独特的风味，蜂蜜的甜味也能很好地中和陈皮的苦涩。

4. **焦糖酱**：焦糖酱的香甜和微微的焦香能够与陈皮布丁的口感形成对比，增加层次感，同时也带来一些复古的口感。

5. **椰奶酱**：椰奶酱的浓郁和陈皮的香醇相得益彰，可以带来东南亚风味的独特体验。

6. **草莓酱**：草莓酱的酸甜和陈皮的香气混合，能够带来春夏季节的清新感，适合喜欢甜酸口味的人。

选择酱料时，可以根据个人口味偏好和陈皮布丁的整体风味来决定。如果布丁本身比较甜，可以选择柠檬酱或草莓酱来平衡；如果布丁口味偏淡，则可以选择香草酱或蜂蜜柚子酱来增加风味。