陈皮、桔梗和甘草是中医中常用的药材，它们在中医药理论中有着不同的功效，当它们一起使用时，可以协同作用，对于咽喉肿痛有一定的缓解作用。

1. **陈皮**：具有理气健脾、燥湿化痰的作用，可以缓解因痰湿引起的咽喉不适。

陈皮与桔梗、甘草一起用，对咽喉肿痛的缓解作用如何？

2. **桔梗**：具有宣肺、祛痰、利咽的功效，对于肺气不宣、痰阻咽喉导致的咽喉肿痛有较好的缓解作用。

3. **甘草**：具有调和药性、解毒、润肺、利咽的作用，可以减轻咽喉肿痛，同时调和陈皮和桔梗的药性。

当陈皮、桔梗和甘草三者合用时，可以起到以下作用：

- **缓解咽喉肿痛**：桔梗的宣肺利咽作用与甘草的润肺利咽作用相结合，可以缓解咽喉肿痛。

- **祛痰**：陈皮的燥湿化痰作用有助于消除咽喉中的痰液，减轻症状。

- **调和药性**：甘草的调和作用可以减少其他药材可能带来的副作用，使整个方剂更加平和。

然而，需要注意的是，中药的使用应根据个人的体质和病情具体分析，最好在中医师的指导下使用。此外，咽喉肿痛的原因很多，可能涉及病毒感染、细菌感染、过敏反应等，因此在使用任何药物之前，明确病因是非常重要的。