陈皮糖葫芦是一种结合了传统陈皮风味与现代甜食工艺的创新食品。以下是一些制作陈皮糖葫芦时让陈皮味道更诱人的方法：

陈皮制作成糖葫芦，怎样制作能让陈皮的味道更诱人？

### 1. 选择优质的陈皮

- 选择皮厚、油性足、香气浓郁的陈皮，这样制作出的糖葫芦味道会更佳。

### 2. 陈皮的处理

- **浸泡**：将陈皮放入温水中浸泡一段时间，去除表面的杂质和杂质味。

- **切片**：将浸泡后的陈皮切成薄片，厚度以能够包裹住山楂为宜。

### 3. 准备山楂

- 选择新鲜、成熟、无病虫害的山楂。

- 清洗山楂，去核，确保山楂内部干净。

### 4. 糖浆的制作

- **糖浆比例**：一般采用白糖与水的比例为1:1，根据个人口味可适量增减。

- **糖浆熬制**：将糖和水倒入锅中，小火慢慢加热，不断搅拌至糖完全溶解。

- **加入陈皮**：糖浆快熬好时，加入切好的陈皮片，继续小火熬制，让陈皮的香气融入糖浆中。

### 5. 浸泡糖浆

- 将山楂串放入熬好的糖浆中，让山楂充分吸收糖浆和陈皮的香气。

- **浸泡时间**：浸泡时间不宜过长，以免山楂过于软烂，一般10-15分钟即可。

### 6. 摇匀糖浆

- 在浸泡过程中，不断摇动锅子，使糖浆均匀包裹在山楂上，形成一层薄薄的糖衣。

### 7. 冷却与储存

- 将制作好的陈皮糖葫芦放在通风处冷却，待糖衣凝固后即可食用。

- 如需储存，可以放入密封袋中，放在阴凉干燥处。

### 8. 调味与装饰

- 可以根据个人口味在糖葫芦表面撒上少量芝麻、花生碎等，增加口感和风味。

通过以上步骤，您就可以制作出既保留了陈皮独特风味，又甜而不腻的陈皮糖葫芦了。