陈皮、太子参和五味子三者合用，在中医理论中具有以下功效：

1. 陈皮：具有理气健脾、燥湿化痰的作用，常用于治疗脾胃气滞、食欲不振、咳嗽痰多等症状。

陈皮与太子参、五味子一起用，对气阴双补的疗效如何？

2. 太子参：性平味甘，能补气生津，适用于气虚乏力、津伤口渴、食欲不振等症。

3. 五味子：味酸、甘，性温，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心等功效，常用于治疗肺虚喘咳、津伤口渴、失眠多梦等症。

将陈皮、太子参和五味子三者合用，可以起到以下作用：

- 气阴双补：太子参和五味子都能补气生津，陈皮则有助于行气，使得气阴得以补充，适用于气阴两虚的症状。

- 健脾养肺：陈皮和太子参都有健脾养肺的作用，五味子则有助于收敛肺气，三者合用有助于改善肺脾两虚引起的症状。

- 燥湿化痰：陈皮具有燥湿化痰的作用，对于湿痰、寒痰引起的咳嗽、痰多等症状有较好的疗效。

在具体疗效上，气阴双补的效果取决于个体的体质和病情。一般来说，对于气阴两虚体质的人，这种组合可能会有较好的疗效。但是，是否真的有效还需要根据患者的具体症状和体质来判断，并且最好在中医师的指导下使用。

需要注意的是，任何中药的使用都应结合个人体质和病情，不可盲目使用。在使用中药之前，建议咨询专业的中医师，以便得到个性化的诊疗建议。