陈皮泡水后内囊脱落是正常现象。陈皮是由成熟橘子的果皮晒干制成，内囊是指陈皮内部的白色海绵状组织。以下是一些判断陈皮品质的关键指标：

陈皮泡水后内囊脱落正常吗？品质判断关键指标

1. **外观**：优质陈皮外表皮油润、颜色鲜亮，呈橙红色或棕红色，无霉变、虫蛀、杂质等。

2. **内囊脱落**：陈皮泡水后内囊脱落是正常现象，因为陈皮晒干过程中，内囊会逐渐脱离果皮。如果内囊不脱落，可能是陈皮品质不佳或者处理不当。

3. **香气**：优质陈皮泡水后，茶水呈金黄色，香气浓郁，具有独特的橘香。

4. **口感**：优质陈皮泡水后，口感甘甜，略带苦涩，回味悠长。

5. **功效**：陈皮具有理气、健脾、燥湿、化痰等功效。优质陈皮泡水后，其功效更佳。

6. **年份**：陈皮的年份越久，品质越好。一般来说，5年以上的陈皮品质更佳。

7. **产地**：不同产地的陈皮品质有所不同。我国广东、福建等地的陈皮品质较好。

总之，判断陈皮品质的关键指标包括外观、香气、口感、功效、年份和产地等。在购买陈皮时，可根据这些指标进行选择。