陈皮制作卤味香料包是一种很好的选择，因为陈皮具有独特的香气和去腥增香的作用。以下是一个家庭卤肉必备的陈皮香料包配方：

### 材料准备：

如何用陈皮制作卤味香料包？家庭卤肉必备配方

- 陈皮 5-10克（根据个人口味调整）

- 八角 3-5个

- 桂皮 2-3段

- 花椒 1茶匙

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 料酒 适量

- 糖 适量

- 盐 适量

- 香叶（月桂叶）2-3片

- 香草（草果）1-2个（可选，增加香气）

- 食用油 适量（用于浸泡香料）

### 制作步骤：

1. **准备陈皮**：

- 将陈皮用清水冲洗干净，然后用刀刮去表面的白膜。

- 将刮净白膜的陈皮切成细丝。

2. **准备其他香料**：

- 八角、桂皮、花椒、香叶、香草等香料准备好。

3. **浸泡香料**：

- 在一个干净的容器中，加入适量的食用油，将切好的陈皮丝和其他香料放入容器中。

- 加入生抽、老抽、料酒和糖，搅拌均匀。

- 将容器密封，放置在阴凉处浸泡24小时以上，让香料充分吸收调料的味道。

4. **使用香料包**：

- 在卤制肉类时，将浸泡好的香料包放入卤水中。

- 根据个人口味调整卤水的盐分和调料比例。

5. **卤制**：

- 将准备好的肉类放入锅中，加入足够的水。

- 将香料包放入锅中，大火烧开后转小火慢炖。

- 卤制时间根据肉类的种类和大小调整，一般需要1-2小时。

6. **收汁**：

- 卤制完成后，根据需要可以收汁，使卤肉更加入味。

### 注意事项：

- 陈皮在浸泡前最好先泡水软化，这样更容易刮去白膜。

- 浸泡香料的时间可以根据个人口味调整，时间越长，香料的味道越浓郁。

- 卤制时可以根据个人喜好添加其他香料，如丁香、甘草等。

通过这样的方法，你可以制作出既有陈皮独特香气，又具有其他香料丰富风味的卤味香料包，非常适合家庭卤肉使用。