新会陈皮和普通橘子皮晒干后的区别主要体现在以下几个方面：

1. **产地**：新会陈皮来自广东省江门市新会区，这里的气候和土壤条件特别适合陈皮的生长。

新会陈皮和普通橘子皮晒干有什么区别？如何肉眼鉴别？

2. **品种**：新会陈皮使用的橘子品种是特定的，如新会大红柑，而普通橘子皮则可以来自多种橘子品种。

3. **加工方法**：新会陈皮的加工过程更为复杂，需要经过剥皮、晒干、陈化等多个步骤，而普通橘子皮晒干后直接使用。

4. **外观**：

- 新会陈皮：皮薄、油润、颜色深红或橙黄，质地较硬，有明显的油腺点。

- 普通橘子皮：皮厚、颜色较浅，质地较软，油腺点不明显。

5. **气味**：新会陈皮有独特的香气，而普通橘子皮则相对较淡。

6. **用途**：新会陈皮在中医中具有很高的药用价值，而普通橘子皮则主要用于烹饪或作为调味品。

如何肉眼鉴别：

1. **观察颜色**：新会陈皮颜色较深，呈深红或橙黄色，而普通橘子皮颜色较浅。

2. **触摸质地**：新会陈皮质地较硬，而普通橘子皮较软。

3. **观察油腺点**：新会陈皮表面有明显的油腺点，而普通橘子皮油腺点不明显。

4. **闻气味**：新会陈皮有独特的香气，而普通橘子皮气味较淡。

通过以上方法，可以初步判断陈皮是否为新会陈皮。当然，最准确的方法还是通过专业机构的检测。