**陈皮制作成月饼，饼皮和馅料怎样搭配陈皮味好？**

随着中秋节的临近，月饼作为传统节日美食，越来越受到人们的喜爱。而陈皮月饼作为一款独具特色的月饼，其独特的陈皮香味更是让人回味无穷。那么，如何将陈皮的香气完美融入月饼的饼皮和馅料中呢？以下是一些搭配建议，让你轻松制作出美味可口的陈皮月饼。

陈皮制作成月饼，饼皮和馅料怎样搭配陈皮味好？

**饼皮搭配：**

1. **皮薄馅多**：陈皮月饼的饼皮应尽量薄，这样更能突出陈皮的香气。可以选择使用低筋面粉，加入适量的猪油和温水，揉成光滑的面团。

2. **加入陈皮油**：在制作饼皮时，可以加入少量陈皮油，这样可以使饼皮带有淡淡的陈皮香气，同时还能增加饼皮的口感。

**馅料搭配：**

1. **陈皮豆沙馅**：将陈皮切成细末，与豆沙馅混合，这样可以使豆沙馅带有陈皮的清香，口感更加丰富。

2. **陈皮五仁馅**：将陈皮切成细末，与核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、葡萄干等五仁混合，制作成五仁馅，这样可以使月饼的口感更加多样。

**案例分析：**

某知名月饼品牌在其陈皮月饼中，采用了独特的饼皮配方，将陈皮油与低筋面粉完美结合，使得饼皮既薄又香。同时，其陈皮豆沙馅和陈皮五仁馅的搭配，更是将陈皮的香气发挥到了极致，受到了消费者的广泛好评。

总之，制作陈皮月饼的关键在于饼皮和馅料的搭配。通过以上建议，相信你也能轻松制作出美味可口的陈皮月饼，与家人朋友共度中秋佳节。