**陈皮制作成汤圆，汤圆皮怎样制作能融入陈皮香？**

在汤圆的世界里，陈皮的加入无疑为传统美食注入了一抹独特的风味。陈皮，作为陈皮汤圆的灵魂所在，其独特的香气和口感，让这款甜品别具一格。那么，如何制作汤圆皮，才能完美融入陈皮的香气呢？以下为您揭秘。

陈皮制作成汤圆，汤圆皮怎样制作能融入陈皮香？

**陈皮汤圆皮的制作要点：**

1. **精选陈皮**：首先，选择优质的陈皮至关重要。陈皮以广东新会陈皮为佳，其香气浓郁，口感独特。

2. **陈皮泡制**：将陈皮用温水泡发，去除杂质和硬核，保留其精华。

3. **陈皮水浸泡糯米粉**：将泡发好的陈皮与糯米粉按比例混合，加入适量的陈皮水，揉成面团。

4. **揉制面团**：将面团揉至表面光滑，具有一定的弹性，这样制作出的汤圆皮才能既柔软又富有弹性。

5. **加入陈皮碎**：在揉制面团的过程中，可适当加入一些陈皮碎，使陈皮的香气更加浓郁。

6. **发酵面团**：将揉好的面团放置一段时间进行发酵，让陈皮的香气充分渗透到面团中。

7. **制作汤圆**：将发酵好的面团分成小块，揉成汤圆皮，包入适量的馅料，制成陈皮汤圆。

**案例分析：**

某甜品店推出的陈皮汤圆，因其独特的口感和香气，深受消费者喜爱。该店在制作汤圆皮时，采用了上述方法，使陈皮的香气与糯米粉完美融合，口感软糯，回味悠长。

**总结：**

陈皮汤圆的制作，关键在于汤圆皮的香气融入。通过以上方法，您也可以在家轻松制作出香气四溢的陈皮汤圆，为家人带来一份甜蜜的惊喜。