舌尖盛宴！陈皮与鸡肉春卷皮搭配，包出美味的鸡肉春卷

春卷皮的魅力

舌尖盛宴！陈皮与鸡肉春卷皮搭配，包出美味的鸡肉春卷

春卷皮，一种薄如蝉翼的面食，其独特的口感和弹性，使得它成为了制作春卷的绝佳选择。春卷皮既可以包裹各种馅料，又能保持食材的原汁原味，是中华美食中不可或缺的一道风景。

陈皮的独特风味

陈皮，作为我国传统的调味品，具有独特的香气和酸甜味。它不仅能去腥增香，还能为春卷带来一丝清新的口感。将陈皮与鸡肉搭配，无疑是春卷口味的一大创新。

准备食材

为了制作美味的鸡肉春卷，我们需要准备以下食材：春卷皮、鸡肉、陈皮、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。

制作鸡肉馅料

首先，将鸡肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。接着，将葱、姜切成末，与腌制好的鸡肉混合均匀。最后，将陈皮切丝，加入鸡肉馅料中，搅拌均匀。

包制春卷

将春卷皮平铺在案板上，取适量鸡肉馅料放在春卷皮中间，然后将春卷皮对折，包裹住馅料。用手指轻轻压实春卷边缘，确保馅料不会漏出。依次将所有春卷包好。

炸制春卷

锅中倒入足量油，待油温升至5成热时，将春卷下锅炸至金黄酥脆。注意火候，避免春卷炸焦。

美味呈现

将炸好的鸡肉春卷捞出，沥去多余的油分。摆放在盘中，即可享用这道美味的鸡肉春卷。金黄酥脆的春卷皮，搭配着鲜嫩的鸡肉和陈皮的清香，让人回味无穷。