必试搭配！陈皮与鸡肉卷，美味营养两不误

必试搭配！陈皮与鸡肉卷搭配，做出美味营养的鸡肉卷

陈皮的独特风味

陈皮，作为我国传统的调味品，其独特的果香和微微的苦涩味，能够为食物增添一抹独特的风味。它不仅能够去腥增香，还能提升食物的营养价值。

鸡肉卷的营养价值

鸡肉卷是一道美味又营养的佳肴。鸡肉含有丰富的蛋白质，低脂肪，易于消化吸收，非常适合各个年龄段的人群食用。搭配上陈皮，既能增加口感层次，又能提升营养价值。

制作步骤详解

1. 准备食材：新鲜鸡肉、陈皮、葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、油。

2. 将鸡肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、料酒和油，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将陈皮泡软，切成细丝；葱、姜切成末。

4. 将腌制好的鸡肉铺在案板上，撒上陈皮丝、葱末、姜末，卷起成卷。

5. 将鸡肉卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

6. 出锅后，切成小段，即可享用。

陈皮的神奇功效

陈皮不仅能够为食物增添风味，还具有许多健康功效。它具有理气、健脾、燥湿、化痰等作用，对于消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等症状有一定的缓解作用。

创意搭配，美味升级

除了传统的蒸制方法，您还可以尝试将鸡肉卷煎至两面金黄，口感更加酥脆。此外，搭配一些蔬菜，如生菜、黄瓜等，可以增加口感和营养。

适合人群广泛

鸡肉卷适合各个年龄段的人群食用，尤其是对于注重健康、追求营养均衡的消费者来说，是一道不可多得的美味佳肴。

通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味营养的陈皮鸡肉卷，既满足了味蕾，又照顾了健康。赶快动手尝试吧！