养生新主张：陈皮鹌鹑肉馄饨

解锁养生！陈皮搭配鹌鹑肉馄饨皮搭配，包出健康美味的鹌鹑肉馄饨

在追求健康养生的今天，美食与健康的完美结合成为越来越多人的追求。今天，就为大家介绍一款既美味又养生的陈皮鹌鹑肉馄饨，让你在享受美食的同时，也能为身体注入活力。

陈皮的养生功效

陈皮，又称橙皮，是一种常见的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。陈皮中的挥发油成分，能够帮助消化、促进食欲，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群尤为适宜。

鹌鹑肉的滋补作用

鹌鹑肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“禽中之王”。鹌鹑肉性温，具有补中益气、健脾胃的作用，对于身体虚弱、气血不足的人群有很好的滋补效果。

馄饨皮的挑选与制作

选择优质的馄饨皮是制作美味馄饨的关键。优质的馄饨皮应质地柔软、弹性好。自制馄饨皮时，可以用面粉、水和盐按照一定比例混合，揉成面团，再擀成薄片，切成小方块即可。

陈皮鹌鹑肉馄饨的制作步骤

1. 将鹌鹑肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟。

2. 陈皮洗净，切成细丝。

3. 将腌制好的鹌鹑肉与陈皮丝混合，加入适量的葱花、姜末、芝麻油等调料，搅拌均匀。

4. 将调好的馅料包入馄饨皮中，捏紧封口。

5. 锅中加水煮沸，放入馄饨，煮至浮起，捞出沥干水分。

6. 热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香，再加入适量的生抽、盐、鸡精等调料，倒入煮好的馄饨，翻炒均匀。

陈皮鹌鹑肉馄饨的营养价值

陈皮鹌鹑肉馄饨结合了陈皮的理气健脾和鹌鹑肉的滋补作用，不仅美味可口，还具有很高的营养价值。常食此馄饨，有助于增强体质、提高免疫力，是养生保健的佳品。