一口爱上!陈皮搭栗子片与炼乳搭配,制作出美味的炼乳栗子陈皮酥
一、陈皮与栗子的完美邂逅
陈皮与栗子,看似不搭调的食材,却能在炼乳的调和下,碰撞出意想不到的美味火花。今天,就让我们一起探索如何制作出美味的炼乳栗子陈皮酥。
二、材料准备
为了制作这道美味的炼乳栗子陈皮酥,我们需要以下材料:
- 新鲜栗子 500克
- 陈皮 2片
- 无盐黄油 100克
- 糖粉 80克
- 低筋面粉 200克
- 炼乳 适量
三、制作步骤
1. **栗子处理**:将新鲜栗子洗净,放入锅中加水煮熟,捞出后去皮备用。
2. **陈皮处理**:将陈皮洗净,切成细丝,用热水浸泡10分钟,去除苦味。
3. **黄油软化**:将无盐黄油室温软化。
4. **混合材料**:将糖粉、软化后的黄油倒入一个大碗中,用电动打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
5. **加入面粉**:筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。
6. **加入栗子和陈皮**:将煮熟的栗子和泡软的陈皮加入面糊中,继续翻拌均匀。
7. **炼乳调味**:根据个人口味,适量加入炼乳,搅拌均匀。
8. **烤箱预热**:将烤箱预热至180℃。
9. **制作酥皮**:将面糊装入裱花袋,挤在烤盘上,形成小圆饼状。
10. **烘烤**:将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约20分钟,直至表面金黄。
四、美味分享
经过以上步骤,美味的炼乳栗子陈皮酥就制作完成了。酥脆的外皮,香甜的栗子,带着陈皮的清香,一口咬下,幸福感满满。无论是作为早餐,还是下午茶,都是不错的选择。
五、创意搭配
除了直接食用,您还可以将炼乳栗子陈皮酥与其他食材搭配,如搭配酸奶、冰淇淋或水果,打造出更多创意美食。
在这个美好的季节里,让我们一起动手制作这道美味的炼乳栗子陈皮酥,享受美食带来的幸福时光吧!
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