在日常生活中，我们不仅追求美食的口感，更注重其食疗功效。陈皮与白果的搭配，便是这样一道既美味又具有丰富营养价值的菜肴。以下将详细介绍陈皮与白果的搭配方法及其食疗功效。

陈皮与白果的搭配优势

必学搭配！陈皮与白果搭配，烹饪出具有食疗功效的菜肴

陈皮，又称陈皮皮，是柑橘类水果的果皮，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。白果，即银杏的果实，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有润肺止咳、固肾涩精的作用。两者搭配，相得益彰，不仅口感鲜美，而且具有很好的食疗效果。

陈皮白果炖鸡的做法

1. 准备材料：陈皮10克，白果50克，鸡肉500克，姜片、葱段适量。

2. 将鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水去血沫。

3. 陈皮和白果用清水泡发，洗净备用。

4. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、陈皮、白果、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5. 最后加入盐调味即可。

陈皮白果炖鸡的营养价值

陈皮白果炖鸡富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，具有以下食疗功效：

1. 健脾养胃：陈皮具有理气健脾的功效，有助于改善脾胃虚弱、食欲不振等症状。

2. 润肺止咳：白果具有润肺止咳的作用，适用于咳嗽、痰多等症状。

3. 延缓衰老：白果中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。

4. 增强免疫力：鸡肉富含蛋白质，有助于增强机体免疫力。

陈皮白果的食用禁忌

1. 陈皮和白果性温，体质燥热者应适量食用。

2. 白果含有少量毒素，食用前需去壳去心，以免引起中毒。

3. 孕妇、儿童及过敏体质者应谨慎食用。

通过以上介绍，相信大家对陈皮与白果的搭配及其食疗功效有了更深入的了解。不妨在日常生活中尝试制作这道美味又具有食疗功效的菜肴，为家人带来健康与美味。