陈皮白果蒸菜：营养美味的健康选择

必试搭配！陈皮与白果仁搭配，蒸出营养美味的白果陈皮蒸菜

陈皮与白果仁的搭配，不仅口感独特，而且营养价值丰富。今天，就让我们一起来尝试制作一道既营养又美味的白果陈皮蒸菜，为您的餐桌增添一抹清新。

陈皮与白果仁的营养价值

陈皮，又称橘皮，具有理气、燥湿、化痰的功效，常用于煲汤或烹饪中。白果仁，即银杏的种子，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，具有滋阴润肺、固肾强腰的作用。

食材准备

为了制作这道白果陈皮蒸菜，您需要准备以下食材：

- 新鲜白果仁 100克

- 陈皮 5克

- 猪里脊肉 200克

- 葱、姜、蒜适量

- 食用油、盐、生抽、料酒适量

制作步骤

1. 将白果仁洗净，用开水浸泡片刻，去除苦味。

2. 陈皮洗净，切成细丝。

3. 猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒腌制10分钟。

4. 将腌制好的肉片铺在盘底，上面撒上白果仁和陈皮丝。

5. 葱、姜、蒜切末，撒在肉片上。

6. 锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

7. 蒸好后，取出盘子，撒上葱花、蒜末，淋上少许食用油即可。

健康提示

白果陈皮蒸菜不仅美味，还具有以下健康益处：

- 增强免疫力：白果仁富含蛋白质和多种维生素，有助于提高人体免疫力。

- 延缓衰老：陈皮具有抗氧化作用，可以帮助延缓衰老。

- 健脾胃：陈皮和猪里脊肉搭配，有助于健脾胃，改善消化。

搭配建议

白果陈皮蒸菜可以搭配米饭、面条等主食食用，既营养又美味。此外，这道菜也可以作为家常宴客的佳肴，为您的生活增添一份健康与美好。