健康新宠：陈皮和番茄沙司搭配，打造养生美味的番茄沙司

陈皮的养生功效

健康新宠：陈皮和番茄沙司搭配，打造养生美味的番茄沙司

陈皮，又称橘皮，是一种常见的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。陈皮中的挥发油成分，能够促进消化，缓解胃部不适，对于养胃护胃具有显著效果。此外，陈皮还具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性，有助于提高人体免疫力。

番茄沙司的丰富营养

番茄沙司是由新鲜番茄制成，含有丰富的维生素C、番茄红素、钾、膳食纤维等营养成分。番茄红素具有抗氧化、降低心血管疾病风险等作用，而维生素C则有助于提高免疫力，预防感冒。番茄沙司作为调味品，能够为菜肴增添独特的酸甜口感。

陈皮与番茄沙司的完美搭配

将陈皮与番茄沙司搭配，不仅能够提升菜肴的口感，还能充分发挥两者的养生功效。陈皮的香气与番茄的酸甜相互融合，为菜肴带来层次丰富的味道。在烹饪过程中，将陈皮与番茄沙司一同加入菜肴中，能够使陈皮的香气充分释放，同时让番茄沙司的酸甜味道更加浓郁。

陈皮番茄沙司的制作方法

1. 准备材料：新鲜番茄、陈皮、糖、盐、橄榄油等。

2. 将番茄洗净，切成小块；陈皮切丝。

3. 热锅凉油，加入番茄块翻炒至出汁。

4. 加入陈皮丝、糖、盐等调味料，继续翻炒。

5. 待番茄汁浓稠后，加入橄榄油，翻炒均匀即可。

陈皮番茄沙司的适用菜肴

陈皮番茄沙司适用于多种菜肴，如红烧肉、炖鸡、炒菜等。在烹饪过程中，将陈皮番茄沙司加入菜肴中，能够提升菜肴的口感和营养价值。此外，陈皮番茄沙司还可以作为蘸料，搭配饺子、包子等面食，美味又健康。