快来试试！陈皮和扇贝生蚝烧烤搭配，烤出鲜美的海鲜串

陈皮的独特风味

快来试试！陈皮和扇贝生蚝烧烤搭配，烤出鲜美的海鲜串

陈皮，作为我国传统的香料之一，其独特的香气和酸甜口感，为烧烤增添了一抹别样的风味。陈皮的香气能够很好地中和海鲜的腥味，使得烤出的海鲜串更加鲜美可口。

扇贝的鲜美口感

扇贝肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，是烧烤中的上等食材。将扇贝与陈皮搭配，更能突出扇贝的鲜美口感，让人回味无穷。

生蚝的丰富营养

生蚝被誉为“海中牛奶”，含有丰富的锌、钙、铁等营养成分。与陈皮搭配烧烤，不仅美味，还能补充人体所需的营养。

烧烤工具的选择

选择合适的烧烤工具对于烤出美味的海鲜串至关重要。建议使用炭火烧烤，炭火的温度适中，能够更好地锁住海鲜的水分和营养。

烧烤步骤详解

1. 将扇贝和生蚝清洗干净，用刀背轻轻拍松壳，取出肉。

2. 将陈皮切成小块，备用。

3. 将扇贝肉和生蚝肉分别用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

4. 将腌制好的扇贝肉和生蚝肉串在竹签上，每串放入几块陈皮。

5. 将串好的海鲜串放入炭火中，烤至两面金黄，即可食用。

搭配饮品推荐

烤好的陈皮扇贝生蚝串，搭配一杯冰镇啤酒或柠檬水，既解腻又提神，是夏日烧烤的完美搭配。快来试试这道美味的陈皮扇贝生蚝烧烤串，享受夏日烧烤的乐趣吧！