清爽凉拌，夏日必备

炎炎夏日，食欲不振，一碗清爽可口的凉菜成了餐桌上的佳品。今天，就为大家介绍一道独具特色的凉拌菜——陈皮搭配海蜇皮拌黄瓜，既开胃又健康。

挖掘特色！陈皮搭配海蜇皮拌黄瓜，凉拌出清爽可口的凉菜

陈皮的清香，海蜇皮的脆嫩

陈皮，作为传统的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。而海蜇皮，则以其脆嫩口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱。将陈皮与海蜇皮搭配，不仅口感丰富，还能相互衬托，发挥出食材的最佳风味。

黄瓜的清爽，夏日里的清新

黄瓜，是夏日里不可或缺的食材。它富含水分，清凉解暑，能够帮助身体补充流失的水分。将黄瓜与陈皮、海蜇皮搭配，更是将清爽进行到底。

制作步骤，简单易学

1. 准备新鲜黄瓜、海蜇皮、陈皮。

2. 将黄瓜洗净，切成细丝；海蜇皮洗净，切成细丝；陈皮切丝备用。

3. 将切好的黄瓜丝、海蜇皮丝放入碗中，加入适量的盐、醋、白糖、香油，搅拌均匀。

4. 最后，撒上陈皮丝，拌匀即可。

营养搭配，健康美味

这道陈皮搭配海蜇皮拌黄瓜，不仅口感清爽，而且营养丰富。黄瓜富含维生素和矿物质，海蜇皮富含蛋白质和多种氨基酸，陈皮则具有理气健脾的功效。三者搭配，既美味又健康，是夏日里的一道佳肴。

凉拌小贴士，轻松掌握

1. 选择新鲜的海蜇皮，口感更佳。

2. 陈皮不宜过多，以免影响口感。

3. 凉拌时，加入适量的醋，能够提味开胃。

4. 保存凉拌菜时，尽量放入冰箱冷藏，以免变质。

夏日炎炎，来一碗清爽可口的陈皮搭配海蜇皮拌黄瓜，不仅能满足味蕾，还能为身体带来健康。不妨动手尝试，让这道凉菜成为你夏日餐桌上的美味佳肴。