在日常生活中，美食与健康相结合的搭配越来越受到人们的关注。今天，就为大家介绍一道既营养又美味的家常菜——陈皮与海参鸡蛋羹。这道菜不仅口感细腻，而且富含多种营养成分，是家庭餐桌上的佳品。

必学搭配！陈皮与海参鸡蛋羹搭配，蒸出营养丰富的蛋羹

陈皮的独特风味

陈皮，又称橙皮，是一种传统的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。在烹饪中，陈皮能带来独特的香气，增添菜肴的风味。与海参搭配，更是相得益彰，让鸡蛋羹的味道更加鲜美。

海参的营养价值

海参被誉为“海中人参”，含有丰富的蛋白质、矿物质和氨基酸，具有滋阴补肾、养血润燥的功效。海参中的胶原蛋白含量极高，对于美容养颜、延缓衰老有很好的作用。

鸡蛋羹的制作方法

制作陈皮海参鸡蛋羹，首先将海参提前泡发，清洗干净后切成小块。鸡蛋打入碗中，加入适量的清水和盐，搅拌均匀。然后将泡发好的海参放入鸡蛋液中，加入少许陈皮粉，继续搅拌均匀。

蒸制过程

准备一个蒸锅，将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中。大火烧开水后，转小火蒸约10分钟。待鸡蛋羹表面呈嫩黄色，内部熟透即可。

调味与享用

蒸好的陈皮海参鸡蛋羹，撒上少许葱花和香菜，滴入几滴香油，即可享用。这道菜口感细腻，营养丰富，非常适合老人、儿童和身体虚弱的人群食用。

家常菜的创新

陈皮与海参鸡蛋羹的搭配，不仅丰富了食材的营养成分，还创新了家常菜的做法。在日常生活中，我们可以尝试更多食材的搭配，让家常菜更加美味健康。

总之，陈皮与海参鸡蛋羹是一道既营养又美味的家常菜，简单易做，适合各个年龄段的人群食用。赶快动手尝试一下吧，让美食与健康陪伴你的每一天！