健康美食新风尚

健康新宠！陈皮和海胆蒸蛋搭配，蒸出营养丰富的蒸蛋

随着生活水平的提高，人们对健康饮食的关注度也越来越高。今天，就为大家介绍一款营养丰富的健康新宠——陈皮和海胆蒸蛋。

陈皮的养生功效

陈皮，作为传统的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。在蒸蛋中添加陈皮，不仅能增添独特的风味，还能提升菜肴的养生价值。

海胆的营养价值

海胆富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，是海洋中的高级食材。将海胆与陈皮蒸蛋相结合，不仅美味，而且营养价值更高。

制作步骤详解

1. 准备新鲜的鸡蛋、陈皮和海胆。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水和陈皮丝，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的蛋液过滤，去除杂质，使蛋液更加细腻。

4. 在蒸盘中铺上一层保鲜膜，将过滤后的蛋液倒入盘中。

5. 在蛋液中撒上海胆，用保鲜膜封好，放入蒸锅中。

6. 大火蒸10分钟左右，直至蛋液凝固即可。

品尝与搭配

蒸好的陈皮海胆蛋口感细腻，营养丰富。可以搭配一碗清粥或是一些简单的蔬菜，既美味又健康。

结语

陈皮和海胆蒸蛋，是一款简单易做、营养丰富的健康美食。不妨在家尝试制作，为自己的餐桌增添一份健康与美味。