美食推荐：陈皮配鱿鱼须炒青椒配洋葱

不可错过！陈皮配鱿鱼须炒青椒配洋葱搭配，炒出香辣可口菜

炒菜，作为我国传统的烹饪方式，不仅能够满足人们的味蕾，还能带来丰富的营养。今天，就为大家带来一道不可错过的香辣可口菜——陈皮配鱿鱼须炒青椒配洋葱。这道菜色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜。

食材准备

首先，我们需要准备以下食材：

- 鱿鱼须 200克

- 青椒 2个

- 洋葱 1个

- 陈皮 适量

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 白糖 适量

- 鸡精 适量

烹饪步骤

1. 鱿鱼须洗净，切成小段；青椒去籽，切成条状；洋葱切丝。

2. 陈皮泡软，切成细丝。

3. 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。

4. 加入鱿鱼须翻炒至变色，再加入青椒和洋葱丝继续翻炒。

5. 放入陈皮丝，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和鸡精调味。

6. 翻炒至青椒和洋葱丝熟透，即可出锅。

菜品特点

这道陈皮配鱿鱼须炒青椒配洋葱的菜品，色泽鲜艳，口感丰富。鱿鱼须的鲜美与青椒的清爽、洋葱的香辣完美结合，让人回味无穷。陈皮的加入，更是为这道菜增添了独特的风味。

营养分析

鱿鱼须富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴养血、润燥的功效。青椒富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等，具有抗氧化、增强免疫力的作用。洋葱具有降低血脂、抗炎、抗菌等功效。陈皮则具有理气、健脾、燥湿的作用。

烹饪技巧

1. 鱿鱼须在烹饪前需清洗干净，去除杂质。

2. 翻炒时火候不宜过大，以免食材烧焦。

3. 陈皮不宜过多，以免影响口感。

总结来说，陈皮配鱿鱼须炒青椒配洋葱是一道不可错过的香辣可口菜。简单易学，营养丰富，适合家庭日常烹饪。快来尝试一下吧！