概述：探索陈皮与燕麦片饼干的完美融合

必知技巧！陈皮与燕麦片饼干搭配，烘焙出酥脆的燕麦陈皮片饼干

陈皮与燕麦片饼干，看似平凡的食材，却能在烘焙大师的手中碰撞出美味的火花。今天，就让我们一起学习如何制作酥脆可口的燕麦陈皮片饼干，享受烘焙的乐趣。

准备材料

要制作美味的燕麦陈皮片饼干，首先需要准备以下材料：

- 低筋面粉 200克

- 燕麦片 100克

- 陈皮 30克

- 糖粉 50克

- 黄油 100克

- 蛋液 20克

- 泡打粉 1/2茶匙

陈皮处理

在开始制作之前，我们需要将陈皮进行处理。将陈皮用清水冲洗干净，然后用刀切成细丝，以便在烘焙过程中释放出浓郁的香气。

混合干料

将低筋面粉、燕麦片、糖粉和泡打粉放入一个大碗中，混合均匀。这样可以为饼干提供酥脆的口感和丰富的营养。

黄油打发

将黄油放入另一个碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。这个过程可以让饼干更加酥脆。

加入蛋液

在黄油打发好后，加入蛋液，继续搅拌均匀。蛋液的加入可以让饼干更加松软。

混合干湿料

将处理好的陈皮丝加入干料中，然后用刮刀翻拌均匀。注意不要过度搅拌，以免饼干变得过于紧实。

揉成面团

将混合好的干湿料揉成一个光滑的面团。如果面团过于干硬，可以适量加入一些水或牛奶进行调整。

分割与整形

将面团分割成若干等份，然后将每份面团揉成小球，再压扁成饼干的形状。

烘焙

将饼干放入预热至180度的烤箱中，烘焙约15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。

冷却与享用

将烘焙好的饼干取出，放在架子上冷却。待饼干完全冷却后，即可享用这酥脆可口的燕麦陈皮片饼干。