陈皮芝麻麻糬：独特的奇妙口感体验

奇妙口感：陈皮和芝麻麻糬搭配，做出香酥可口的陈皮芝麻麻糬

陈皮和芝麻，这两种看似平凡的食材，当它们相遇时，却能在麻糬中创造出令人难以忘怀的奇妙口感。今天，就让我们一起来探索如何制作出香酥可口的陈皮芝麻麻糬。

食材准备：精选原料，保证口感纯正

要制作出美味的陈皮芝麻麻糬，首先需要准备以下食材：

- 新鲜糯米粉：500克

- 白砂糖：200克

- 陈皮：适量

- 芝麻：适量

- 植物油：适量

陈皮处理：去腥增香，提升口感层次

陈皮是这道麻糬的灵魂所在，处理陈皮时，首先要将其洗净，然后用温水浸泡约30分钟，去除陈皮的苦涩味。接着，将浸泡好的陈皮切成细丝，备用。

糯米粉制作：揉搓成团，保证麻糬Q弹

将糯米粉倒入盆中，加入适量的白砂糖和温水，揉搓成光滑的面团。面团不宜太硬，以免影响麻糬的口感。揉搓至面团表面光滑，可以拉出薄膜，即可。

芝麻炒香：增加香气，提升整体风味

将芝麻放入锅中，用小火慢慢炒香，炒至芝麻颜色变深，出香味即可。炒香的芝麻可以增加麻糬的香气，提升整体风味。

制作麻糬：包裹陈皮，打造独特口感

将揉好的糯米面团分割成小剂子，取一个剂子，用手压扁，放入适量的陈皮丝，再包裹上一层糯米面团。重复此步骤，直到所有剂子都制作完成。

油炸麻糬：香酥可口，外脆内软

锅中倒入适量的植物油，预热至180度左右。将制作好的麻糬逐个放入油锅中，炸至表面金黄，捞出沥油。油炸过程中要控制好火候，以免麻糬外焦里生。

成品享用：陈皮芝麻麻糬，美味不可挡

将炸好的陈皮芝麻麻糬放在盘中，趁热食用，外酥里软，陈皮的清香与芝麻的香气完美融合，让人回味无穷。这款陈皮芝麻麻糬不仅美味可口，还具有养胃、润肺的功效，是不可多得的美味佳品。