探索美味：陈皮加黄芪茯苓糕搭配，做出补气养生的陈皮黄芪茯苓糕

探索美味：陈皮加黄芪茯苓糕搭配，做出补气养生的陈皮黄芪茯苓糕

传统糕点的现代演绎

在传统糕点的基础上，我们尝试将陈皮、黄芪和茯苓这三种具有养生功效的中药材融入糕点制作中，创造出既美味又具有补气养生的陈皮黄芪茯苓糕。

食材选择与准备

首先，我们需要准备以下食材：陈皮、黄芪、茯苓、糯米粉、红糖、食用油等。陈皮和黄芪需要提前用清水泡发，茯苓则可以直接使用。

药材泡发与处理

将陈皮和黄芪放入温水中泡发，使其充分吸水膨胀。泡发后的陈皮去白皮，切成细丝；黄芪切成薄片。茯苓不需要处理，直接备用。

糕点制作过程

1. 将糯米粉倒入盆中，加入适量的红糖和食用油，搅拌均匀。

2. 将泡发好的陈皮丝、黄芪片和茯苓放入糯米粉中，充分拌匀。

3. 将混合好的糯米粉揉成面团，揉至表面光滑，具有一定的弹性。

4. 将面团分割成小块，搓成圆柱形，放入蒸锅中。

5. 大火蒸约20分钟，直至糕点熟透。

美味与养生的结合

陈皮黄芪茯苓糕不仅口感软糯，香甜可口，而且具有以下养生功效：

- 陈皮具有理气、健脾、燥湿的作用；

- 黄芪具有补气固表、利水消肿的功效；

- 茯苓则有助于健脾、安神、利水。

食用建议

陈皮黄芪茯苓糕适合早晨食用，可以作为早餐或者点心。食用时可以搭配一杯热茶，既美味又养生。