在追求健康饮食的今天，陈皮与莲子糕的搭配成为了一道受欢迎的甜品。这不仅因其独特的口感，更在于其丰富的营养价值和健脾养心的功效。接下来，让我们一起探索如何蒸出美味又养生的陈皮莲子糕。

必学搭配：陈皮与莲子糕搭配，蒸出健脾养心的陈皮莲子糕

陈皮的独特魅力

陈皮，又称陈皮梅，是一种具有独特香气的药材。它具有理气健脾、燥湿化痰的功效，是中医常用的食材之一。陈皮中的挥发油成分，能够帮助改善消化，促进食欲。

莲子的养生功效

莲子，被誉为“水中人参”，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。莲子具有养心安神、健脾止泻的作用，对于心悸失眠、食欲不振等症状有很好的缓解效果。

陈皮莲子糕的制作方法

1. 准备材料：陈皮、莲子、糯米粉、糖、水等。

2. 将陈皮泡软，去核备用。

3. 莲子提前浸泡，煮至软烂。

4. 将糯米粉与糖混合，加入适量的水，揉成面团。

5. 将陈皮和莲子切碎，加入面团中，搅拌均匀。

6. 取适量面团，包裹陈皮莲子馅，制成糕状。

7. 将糕放入蒸锅中，蒸约30分钟，至熟透。

陈皮莲子糕的营养价值

陈皮莲子糕不仅口感丰富，而且营养价值高。陈皮的理气健脾功效与莲子的养心安神作用相结合，对于调节身体机能、增强免疫力具有显著效果。

陈皮莲子糕的食用建议

陈皮莲子糕适合早餐或午后点心食用，既能满足口感，又能补充能量。但需注意，由于陈皮具有一定的刺激性，孕妇和胃寒者应适量食用。

通过以上介绍，相信大家对陈皮莲子糕有了更深入的了解。这道甜品不仅美味可口，更具有养生保健的功效，是家庭中一道不可多得的甜品佳品。