快来尝试！陈皮和豆酱炒肉丝搭配，炒出香气四溢的菜

快来尝试！陈皮和豆酱炒肉丝搭配，炒出香气四溢的菜

传统食材，新意搭配

陈皮和豆酱，这两种看似普通的食材，在炒肉丝这道菜中却能碰撞出意想不到的香气。陈皮的清香与豆酱的醇厚，完美融合，为肉丝增添了独特的风味。

食材准备

首先，准备好所需的食材。新鲜的猪肉切丝，陈皮切丝，豆酱选择优质的豆瓣酱或豆豉酱。此外，还需准备葱、姜、蒜等调味料。

腌制肉丝

将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。这样可以使肉丝更加入味，口感更加嫩滑。

炒制过程

热锅凉油，油热后下入葱姜蒜爆香。接着，将腌制好的肉丝放入锅中快速翻炒至变色。然后，加入陈皮丝继续翻炒，让陈皮的香气充分释放。

调味与收汁

待肉丝炒至断生后，加入适量的豆酱，翻炒均匀。此时，可以根据个人口味加入少许糖和盐进行调味。最后，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让肉丝更加入味。

出锅装盘

待汤汁收浓，肉丝熟透后，撒上葱花提香，即可出锅装盘。这道陈皮和豆酱炒肉丝，香气四溢，口感丰富，是一道非常美味的家常菜。

家常美味，分享快乐

快来尝试这道陈皮和豆酱炒肉丝吧！简单易做，营养丰富，是一道适合家人朋友共享的家常美味。在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道这样的菜肴，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感。