养生凉菜新主张

一口尝鲜！陈皮和香菜搭配，拌出清新爽口的养生凉菜

在炎炎夏日，清爽的凉菜无疑是餐桌上的佳品。今天，就为大家带来一道别具一格的养生凉菜——陈皮香菜拌菜，一口尝鲜，带来清新爽口的新体验。

陈皮的养生功效

陈皮，作为传统的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。它不仅能增强食欲，还能帮助消化，对于夏季食欲不振、湿气较重的人群来说，是一道理想的养生佳肴。

香菜的独特风味

香菜，又称芫荽，其独特的香气和爽口的口感，能够为这道凉菜增添不少风味。香菜富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的作用，非常适合夏季食用。

制作步骤详解

1. 准备食材：新鲜香菜、陈皮、黄瓜、胡萝卜、红椒等。

2. 将香菜洗净切段，陈皮切丝，黄瓜、胡萝卜、红椒切丝备用。

3. 将所有食材放入大碗中，加入适量的盐、醋、白糖、香油等调味料。

4. 搅拌均匀，让调味料充分渗透到食材中。

5. 装盘即可享用。

搭配建议

这道陈皮香菜拌菜，既可以作为一道开胃菜，也可以作为一道下饭菜。搭配米饭或者馒头食用，都非常美味。

健康生活新体验

陈皮香菜拌菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道集养生与美味于一体的凉菜。在炎炎夏日，让我们一口尝鲜，享受清新爽口的养生凉菜，为健康生活增添一抹亮色。