陈皮与山奈搭配，炒出香气独特的养生家常菜

养生之道！陈皮与山奈搭配，炒出香气独特的养生家常菜

陈皮与山奈：传统食材的现代养生组合

陈皮和山奈，这两种看似平凡的食材，在中医养生中却有着独特的地位。陈皮，性温，味苦，具有理气健脾、燥湿化痰的功效；山奈，性温，味辛，有温中散寒、消食化积的作用。将这两者搭配，不仅能够增强菜肴的香气，还能在享受美食的同时，为身体带来健康益处。

食材准备：简单易得，营养丰富

制作陈皮山奈炒菜，所需食材包括新鲜猪肉、陈皮、山奈、蒜、姜、青椒等。这些食材在超市或菜市场均能轻松购得，且营养丰富，猪肉富含蛋白质，陈皮和山奈则富含多种微量元素和生物活性物质。

烹饪步骤：简单易学，轻松上手

1. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2. 陈皮和山奈切成细丝，蒜切末，姜切片。

3. 热锅凉油，先将肉片翻炒至变色，取出备用。

4. 锅中留少许油，加入蒜末和姜片爆香。

5. 放入陈皮和山奈丝翻炒，待其出香味后，加入青椒丝。

6. 最后加入炒好的肉片，快速翻炒均匀。

7. 调入适量的盐、生抽、胡椒粉等调味料，炒匀即可出锅。

香气独特：家常菜中的养生佳品

陈皮山奈炒肉，色泽鲜艳，香气扑鼻。陈皮的苦味与山奈的辛辣完美融合，为菜肴增添了一抹独特的风味。同时，这道菜的热量适中，营养丰富，非常适合日常饮食。

养生功效：呵护身体，从餐桌开始

陈皮山奈炒肉不仅美味可口，还具有以下养生功效：

- 健脾养胃：陈皮具有理气健脾的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群有很好的调理作用。

- 消化不良：山奈能够促进消化，对于消化不良、积食的人群有很好的缓解作用。

- 增强免疫力：猪肉富含蛋白质，有助于增强身体免疫力，预防疾病。

将陈皮与山奈搭配，炒出香气独特的养生家常菜，既满足了味蕾，又呵护了身体，是现代生活中一道不可多得的养生佳肴。