一口爱上！陈皮搭八角粉搭配，蒸出香味浓郁的养生红枣发糕

一口爱上！陈皮搭八角粉搭配，蒸出香味浓郁的养生红枣发糕

陈皮与八角粉的神奇搭配，为传统的红枣发糕带来了全新的风味。这款养生红枣发糕不仅口感绵软，而且香气浓郁，让人一口就爱上。

食材准备

为了制作这道美味的养生红枣发糕，我们需要以下食材：

- 红枣：500克

- 中筋面粉：300克

- 酵母：5克

- 白糖：100克

- 陈皮：10克

- 八角粉：5克

- 清水：适量

制作步骤

1. **红枣处理**：将红枣洗净，去核，备用。

2. **陈皮处理**：将陈皮洗净，切成细末。

3. **酵母溶解**：将酵母放入温水中溶解，静置5分钟。

4. **和面**：将中筋面粉、白糖、陈皮末、八角粉混合，加入溶解好的酵母水，揉成面团。

5. **发酵**：将面团放入盆中，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍。

6. **红枣铺底**：将发酵好的面团揉搓均匀，铺在蒸盘上，将红枣均匀铺在面团上。

7. **二次发酵**：将蒸盘放入蒸锅中，再次发酵20分钟。

8. **蒸制**：大火将水烧开，转小火蒸30分钟。

9. **出锅**：关火后，等蒸锅自然冷却，取出红枣发糕即可。

养生功效

这款陈皮八角红枣发糕不仅美味，还具有以下养生功效：

- **红枣**：富含维生素和矿物质，具有补血养颜、安神补脑的作用。

- **陈皮**：具有理气健脾、燥湿化痰的功效。

- **八角**：具有温中散寒、理气止痛的作用。

口感与搭配

这款红枣发糕口感绵软，香甜可口，搭配一杯热茶，更是美味无比。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。

总结

陈皮搭八角粉搭配的养生红枣发糕，不仅美味可口，还具有丰富的养生功效。赶快动手尝试一下吧，相信你也会一口爱上！