养生美食新主张

爱上这味！陈皮搭蚝油搭配，炒出鲜美脆嫩的养生蚝油生菜

在繁忙的都市生活中，我们越来越注重健康饮食。今天，就为大家带来一道既美味又养生的家常菜——陈皮蚝油生菜。这道菜以生菜为主料，搭配陈皮和蚝油，炒制出的生菜鲜美脆嫩，营养丰富，是一道不可多得的养生佳肴。

食材准备

为了制作这道陈皮蚝油生菜，我们需要以下食材：

- 新鲜生菜：适量

- 陈皮：一小块

- 蚝油：适量

- 食用油：适量

- 盐：少许

- 糖：少许

- 蒜末：适量

陈皮泡发与处理

首先，将陈皮用清水冲洗干净，然后用温水泡发至软。泡发好的陈皮切成细丝，备用。

生菜处理

将生菜洗净，用手撕成适口大小的片状，沥干水分，备用。

炒制过程

1. 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末爆香。

2. 加入泡发好的陈皮丝，翻炒均匀，炒至陈皮丝微黄。

3. 放入生菜，快速翻炒至生菜变软。

4. 加入适量的蚝油，翻炒均匀，让生菜均匀裹上蚝油。

5. 调入少许盐和糖，根据个人口味调整。

6. 炒至生菜熟透，出锅前撒上少许葱花增香。

养生功效

陈皮蚝油生菜不仅美味可口，还具有以下养生功效：

- 陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用，对于消化不良、食欲不振有很好的改善作用。

- 生菜富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，预防疾病。

- 蚝油富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，有助于补充营养，增强体质。

家常美味，健康相伴

陈皮蚝油生菜是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道养生美食，让健康与美味同行。