家常滋补美食：陈皮黑豆鲫鱼汤，简单易做，营养丰富！

鲫鱼汤是许多家庭餐桌上的常客，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我要给大家介绍一道家常滋补美食——陈皮黑豆鲫鱼汤，这道汤具有补肾益脾、滋补又鲜美的特点，非常适合家庭主妇们为家人制作。

陈皮黑豆鲫鱼汤，补肾益脾，滋补又鲜美的汤煲！

食材准备：简单易得，营养丰富

制作陈皮黑豆鲫鱼汤所需的食材非常简单，主要有鲫鱼、陈皮、黑豆、生姜、葱等。鲫鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、利水消肿的功效；陈皮具有理气、燥湿、健脾的功效；黑豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾益脾、降低胆固醇的功效。

制作步骤：简单易懂，轻松上手

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用料酒、姜片腌制10分钟；

2. 将黑豆用清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀；

3. 锅中放入适量清水，加入陈皮、生姜、葱段，大火烧开后，放入鲫鱼和黑豆，转小火慢炖1小时；

4. 待鲫鱼和黑豆熟烂后，加入适量盐调味即可。

营养功效：补肾益脾，滋补又鲜美

陈皮黑豆鲫鱼汤具有以下营养功效：

1. 补肾益脾：黑豆具有补肾益脾的功效，能够改善肾脏功能，增强脾胃消化吸收能力；

2. 利水消肿：鲫鱼具有利水消肿的功效，有助于消除水肿，减轻身体负担；

3. 健胃消食：陈皮具有理气、燥湿、健脾的功效，能够帮助消化，缓解胃部不适；

4. 鲜美可口：鲫鱼汤鲜美可口，营养丰富，适合全家人享用。

烹饪小贴士：如何挑选优质鲫鱼

1. 观察鱼眼：优质鲫鱼鱼眼饱满，黑白分明，透明度高；

2. 观察鱼鳃：优质鲫鱼鱼鳃鲜红，鳃丝清晰；

3. 观察鱼身：优质鲫鱼鱼身完整，鳞片整齐，肉质鲜嫩。

总结：陈皮黑豆鲫鱼汤，为家人带来健康与美味

陈皮黑豆鲫鱼汤是一道简单易做、营养丰富、滋补又鲜美的家常汤煲。它不仅适合家庭主妇们为家人制作，还能让全家人共享健康与美味。赶紧动手试试吧，为家人带来一道美味的滋补汤煲！