陈皮滑石乌鸡汤，清热解暑，滋补又利湿的汤煲！
夏日炎炎，如何为家人煲一锅清热解暑的汤品？
随着夏天的到来，气温逐渐升高，家人容易出现食欲不振、暑热不适的情况。作为家庭主妇，为家人煲一锅清热解暑、滋补又利湿的汤品显得尤为重要。今天，就为大家推荐一道夏日必备的汤品——陈皮滑石乌鸡汤。
陈皮滑石乌鸡汤：清热解暑，滋补利湿
陈皮滑石乌鸡汤选用乌鸡、陈皮、滑石等食材，具有清热解暑、滋补利湿的功效。乌鸡营养丰富，具有滋阴补血、养颜美容的作用；陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效；滑石则能清热解毒、利湿通淋。三者搭配，既美味又养生，非常适合夏日食用。
制作陈皮滑石乌鸡汤的食材与步骤
【食材】
- 乌鸡1只（约1000克）
- 陈皮10克
- 滑石15克
- 生姜适量
- 盐适量
【步骤】
1. 将乌鸡宰杀，去毛、去内脏，清洗干净，切成块状。
2. 陈皮、滑石用清水浸泡，洗净备用。
3. 生姜切片备用。
4. 锅中加入适量清水，放入乌鸡块、陈皮、滑石、姜片，大火烧开后转小火炖煮2小时。
5. 待乌鸡肉熟烂，加入适量盐调味即可。
陈皮滑石乌鸡汤的养生功效
1. 清热解暑：陈皮滑石乌鸡汤具有清热解暑的功效，能有效缓解夏日高温带来的不适。
2. 滋补养颜：乌鸡富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有滋补养颜的作用。
3. 利湿通淋：滑石具有利湿通淋的功效，有助于排出体内多余水分，预防水肿。
4. 健脾理气：陈皮具有理气健脾的功效，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
夏日煲汤小贴士
1. 选择新鲜食材：新鲜食材煲出的汤品口感更佳，营养价值更高。
2. 控制火候：煲汤时火候不宜过大，以免汤品煮焦或煮烂。
3. 适时调味：根据个人口味，适时加入适量的盐、鸡精等调味品。
4. 保存方法：煲好的汤品应尽快食用，如需保存，可放入冰箱冷藏，但不宜长时间存放。
夏日炎炎，煲一锅陈皮滑石乌鸡汤，为家人带来清凉与滋养。让我们一起动手，为家人煲出美味又养生的汤品吧！
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