健康饮食新选择

必学菜谱！陈皮营养小菜，为健康饮食精心设计！

随着生活节奏的加快，人们越来越注重健康饮食。在这个背景下，陈皮营养小菜应运而生，成为了一道既美味又营养的佳肴。它不仅丰富了我们的餐桌，更为我们的健康保驾护航。

陈皮的独特魅力

陈皮，又称橙皮，是橙子皮经过晒干、发酵等工艺制成的。它富含维生素C、胡萝卜素、挥发油等多种营养成分，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。陈皮的香气独特，能够为菜肴增添一抹清新。

陈皮营养小菜的食材准备

制作陈皮营养小菜，首先需要准备以下食材：新鲜陈皮、猪肉、青椒、红椒、大蒜、生姜等。这些食材不仅营养价值高，而且搭配起来色香味俱佳。

制作步骤详解

1. 将新鲜陈皮洗净，切成细丝。

2. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制10分钟。

3. 青椒、红椒洗净切丝，大蒜、生姜切末。

4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

5. 加入陈皮丝、青椒丝、红椒丝、蒜末、姜末，继续翻炒。

6. 调入适量的盐、生抽、鸡精，翻炒均匀。

7. 出锅前撒上少许葱花，即可享用。

陈皮营养小菜的营养价值

陈皮营养小菜不仅口感鲜美，而且营养丰富。猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等，具有滋补身体的作用；青椒、红椒富含维生素C，有助于提高免疫力；大蒜、生姜具有杀菌、抗病毒的功效。这道菜肴堪称健康饮食的佳品。

家常必备的养生菜

陈皮营养小菜制作简单，适合家庭日常食用。它不仅能够为家人带来美味，还能在忙碌的生活中，为我们的健康保驾护航。赶快动手尝试一下吧！