快来制作这道特色小菜!陈皮营养小菜,让家常美食营养美味兼备!
快来制作这道特色小菜!陈皮营养小菜,让家常美食营养美味兼备!
陈皮的营养价值
陈皮,又称橘皮,是一种常见的调味品,具有丰富的营养价值。陈皮富含维生素C、维生素A、钙、磷、钾等多种营养成分,具有理气健脾、燥湿化痰的功效。在制作陈皮营养小菜时,不仅能够增添菜肴的香气,还能为家人带来健康。
食材准备
为了制作这道陈皮营养小菜,我们需要准备以下食材:
1. 新鲜的橘子或柚子皮若干
2. 红椒、青椒各一个
3. 胡萝卜一根
4. 青蒜几根
5. 盐、糖、生抽、老抽、食用油适量
制作步骤
1. 将新鲜橘子或柚子皮洗净,用刀刮去表面的白色部分,切成细丝。
2. 红椒、青椒、胡萝卜分别洗净,切成细丝。
3. 青蒜洗净,切成小段。
4. 热锅凉油,放入陈皮丝翻炒至微黄,捞出备用。
5. 锅中留少许油,放入红椒、青椒、胡萝卜丝翻炒至断生。
6. 加入炒好的陈皮丝,翻炒均匀。
7. 调入适量的盐、糖、生抽、老抽,翻炒均匀。
8. 最后加入青蒜段,快速翻炒均匀即可。
美味与营养的双重享受
陈皮营养小菜色香味俱佳,是一道极具特色的家常美食。这道菜肴不仅口感丰富,而且营养价值高。陈皮的香气与蔬菜的鲜味相互融合,让人食欲大增。同时,这道菜肴富含多种维生素和矿物质,有助于提高人体免疫力,是一道健康又美味的佳肴。
注意事项
1. 制作陈皮时,要确保橘子或柚子皮洗净,刮去白色部分,以免影响口感和健康。
2. 翻炒陈皮时,火候不宜过大,以免炒糊。
3. 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
快来动手制作这道陈皮营养小菜吧!让家常美食营养美味兼备,为家人带来健康与美味!
声明:本网站提供的信息仅供参考,陈皮作为一种保健食品,其效果因人而异。如果您在使用过程中出现任何不适,请及时咨询专业医疗人员并就医。我们不对因使用本网站信息而产生的任何健康问题承担责任。