快来学做！陈皮营养小菜，让家常美食更具风味！

陈皮的神奇功效

快来学做！陈皮营养小菜，让家常美食更具风味！

陈皮，作为传统中药材，不仅具有独特的香气，还具有多种健康益处。它可以帮助消化、缓解咳嗽、降低血脂，是家常烹饪中的佳品。今天，就让我们一起学习如何用陈皮制作一道营养美味的小菜。

食材准备

制作陈皮营养小菜，首先需要准备以下食材：

- 新鲜蔬菜（如西兰花、胡萝卜、豆芽等）

- 陈皮适量

- 蒜末、姜末少许

- 盐、鸡精、食用油适量

陈皮处理

在制作前，我们需要将陈皮清洗干净，然后用热水浸泡几分钟，使其变软。这样可以使陈皮的香气更好地释放出来，同时去除可能存在的杂质。

蔬菜处理

将蔬菜洗净，切成适当大小的块或段，备用。这样处理可以让蔬菜在烹饪过程中更容易入味。

烹饪步骤

1. 热锅凉油，油温升至五成热时，放入蒜末和姜末爆香。

2. 加入处理好的蔬菜，快速翻炒均匀。

3. 将浸泡好的陈皮放入锅中，继续翻炒。

4. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。

5. 翻炒至蔬菜熟透，即可出锅装盘。

美食分享

这道陈皮营养小菜色泽鲜艳，口感清爽，陈皮的香气与蔬菜的鲜味完美结合，是一道极具风味的家常菜。无论是搭配米饭还是作为一道下酒菜，都是不错的选择。快来动手尝试一下吧，让您的家常美食更具风味！