家常美食新主张

快来做这道！陈皮营养小菜，让家常美食更具营养！

随着生活节奏的加快，人们越来越注重健康饮食。如何在忙碌的生活中保持营养均衡，成为了许多家庭关注的焦点。今天，就为大家介绍一道陈皮营养小菜，让家常美食更具营养，为家人带来健康与美味。

陈皮的独特魅力

陈皮，又称橘皮，是橘子成熟后的果皮。它具有独特的香气和药用价值。陈皮含有丰富的维生素C、胡萝卜素、挥发油等营养成分，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。在烹饪中，陈皮不仅可以提升菜肴的香气，还能增加营养。

陈皮营养小菜的做法

下面为大家介绍一道简单易学的陈皮营养小菜——陈皮炖鸡。

材料：鸡胸肉300克，陈皮10克，生姜、料酒、盐、生抽、老抽各适量。

步骤：

1. 将鸡胸肉洗净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 陈皮泡软，切成丝。

3. 锅中加水，放入鸡块、陈皮、生姜，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 转小火炖煮30分钟，加入生抽、老抽调味。

5. 炖至鸡肉熟烂，即可出锅。

陈皮营养小菜的益处

陈皮炖鸡不仅美味可口，还具有以下益处：

1. 健脾养胃：陈皮具有理气健脾的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。

2. 燥湿化痰：陈皮能帮助身体排出湿气，适合湿气较重的人群食用。

3. 提高免疫力：陈皮富含维生素C，有助于提高身体免疫力。

家常美食新选择

这道陈皮营养小菜简单易学，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭。将陈皮加入家常菜中，不仅能提升菜肴的口感，还能为家人带来健康。快来尝试这道陈皮炖鸡，让家常美食更具营养吧！